LỰA CHỌN NHÀ THẦU VÀ GIÁM SÁT XÂY DỰNG

TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ THẦU

DỰ TOÁN KINH PHÍ XÂY DỰNG NHÀ

DỰ TOÁN TỪNG HẠNG MỤC THI CÔNG

THỦ TỤC XIN GPXD

HỒ SƠ XIN GPXD

TÌM HIỂU TRÌNH TỰ THI CÔNG

QUY TRÌNH THI CÔNG

TRAO ĐỔI THÔNG TIN GÌ KHI GẶP KTS???

TRAO ĐỔI Ý TƯỞNG VỚI KTS

Thiết kế nhà hàng tiệc cưới

Người đăng :admin - 3:31 29/06/2018

Những phương án thiết kế nhà hàng nói chung và thiết kế nhà hàng tiệc cưới nói riêng nếu bố trí một cách hợp lý sẽ thu hút được lượng lớn khách hàng và tăng doanh thu mạnh mẽ cho nhà hàng. Nguyên tắc này cũng được áp dụng với các loại hình công trình khác.

Tuy nhiên, có một thực tế là rất nhiều nhà hàng đã tự thiết kế với suy nghĩ giảm chi phí đầu tư nhưng lại tận dụng tối đa được khoảng không gian để tăng thêm số lượng khách hàng đồng nghĩa với việc doanh thu tăng. Nhưng sự thật là việc này lại vô tình làm cho không gian chỗ ngồi của khách gò bó hơn, tạo ra sự mất thoải mái của khách hàng và đó là một sự sai lầm vô cùng lớn. Do đó, khi thiết kế nhà hàng cũng cần một số tiêu chuẩn nhất định.

Chúng ta đều biết rằng phương án thiết kế nhà hàng sẽ là yếu tố quan trọng nhất quyết định sự thành công của một nhà hàng cũng như yếu tố làm nên linh hồn của nhà hàng chính là món ăn ngon. Nhưng chúng tôi cũng xin nhấn mạnh rằng đẳng cấp của một nhà hàng lại nằm ở không gian nội thất. Do vậy, nếu quý vị đang có ý định đầu tư một nhà hàng hay một khách sạn quan trọng, chúng tôi tin rằng bạn sẽ phải tìm được một nhà thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp, để giúp bạn hình thành và hiện thực hóa từng ý tưởng của mình. Đi kèm với đó là sự hiểu biết về các tiêu chuẩn thiết kế để có thể kiểm soát công việc một cách tốt nhất. Sau đây là một số điểm cơ bản trong quy chuẩn thiết kế nhà hàng nhất định các CĐT nên biết.

1.Tiêu chuẩn bài trí và thiết kế không gian nhà hàng

Cách bài trí và thiết kế không gian là một trong những nhân tố chủ yếu làm nên thành công của kinh doanh nhà hàng – đây là nhận định của cả người trong ngành và ngoài ngành.

Cụ thể, CĐT và người thiết kế sẽ cần quan tâm tới kích thước và khả năng sắp xếp của phòng ăn, không gian bếp, kho lưu trữ và văn phòng. Không gian phòng ăn được ưu tiên bố trí sát mặt chính của nhà hàng, view trực tiếp ra các không gian sân vườn, cảnh quan và cổng chính. Bên cạnh đó, giao thông trong nhà hàng phải đảm bảo thuận tiện, dễ di chuyển đến các khu vực chức năng trong nhà hàng. Khu bếp phải được chia công năng theo dây chuyền phù hợp nhất.

Ngoài ra có một lưu ý là nếu nhà hàng phục vụ các món ăn của các vùng miền, châu lục và phong cách khác nhau thì khu vực bếp cũng phải bố trí tách nhau ra để không ảnh hưởng đến hương vị của từng món ăn. Khu vệ sinh nhất định phải được bố trí tách biệt, kín đáo để tránh ảnh hưởng đến không gian và cảm giác ẩm thực của phòng ăn.

2.Tiêu chuẩn thiết kế khu vực ăn uống của nhà hàng

Khu vực ăn uống của nhà hàng là một trong những nơi mang lại nguồn thu chính cho công việc kinh doanh nhà hàng. Vì vậy, lời khuyên chúng tôi đưa ra cho các CĐT là không nên cắt giảm diện tích khi thiết kế phòng ăn. Vấn đề quan tâm nhất của khu vực ăn uống trong thiết kế nhà hàng là giao thông đi lại và không gian ngồi, nhân viên cần đủ chỗ đi xung quanh bàn ăn để có thể phục vụ. Thực khách cần có không gian riêng tư, ấm cúng để dùng bữa…Do vậy, trong tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng thì tối thiểu cho một thực khách từ 1,4m2 – 1,8m2 cho một chỗ ngồi. Để đảm bảo tốt nhất sự thư giãn và thoải mái cho thực khách cũng như chỗ đi lại cho nhân viên phục vụ.

3.Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng với các yêu cầu về khu vực chế biến

Thông thường, theo quan sát của chúng tôi thì khu vực chế biến của một nhà hàng nhiều khi không được thiết kế một cách hiệu quả và làm ảnh hưởng tới không gian bếp cũng như chất lượng dịch vụ. Do vậy, để đảm bảo tiêu chuẩn, khi thiết kế nhà hàng quý vị sẽ phải tính toán cả diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên. Sắp xếp khu vực cung cấp thực phẩm sao cho rất gần vị trí của các đầu bếp.

Bên cạnh đó, cũng cần chú ý tới không gian dành cho 2 hay nhiều hơn 2 đầu bếp làm việc vào hững giờ bận rộn nhất của nhà hàng.

  1. Vật liệu sử dụng đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng

Tiêu chuẩn vật liệu dùng cho nhà hàng cũng đòi hỏi loại vật liệu bền và đẹp. Kinh nghiệm là những loại vật liệu kém bền và không chịu được nước và độ ẩm phải thực sự hạn chế. Bàn ghế phải dùng gỗ thịt, không nên dùng gỗ công nghiệp. Những chỗ liên tục phải chịu sự tiếp xúc của tay thì nên được ốp đá hoặc gạch men, bề mặt sàn nên dễ lau chùi. Hệ thống thông gió, điều hòa phải tốt.

Một lưu ý nữa là phòng bếp cần sử dụng loại vật liệu có thể chùi rửa thường xuyên và ít khả năng bị bám bẩn bởi thức ăn, dầu mỡ.

Như vậy, chúng ta có thể rút ra được rằng để có được một nhà hàng đẹp, hợp với mặt bằng xã hội, hợp với sản phẩm bạn cung cấp thì CĐT cần có được một đơn vị tư vấn thiết kế nhiều kinh nghiệm. Nhờ đó, quý vị sẽ tiết kiệm được vốn và có kinh doanh hiệu quả hơn với thời gian được bố trí phù hợp.

Với năng lực sáng tạo và nhiệt huyết trong công việc, Nhà An Khang tự tin sẽ cùng bạn gây dựng nên một phong cách thiết kế nhà hàng tinh tế và sang trọng cho nhà hàng. Từ vấn đề nội thất đến ngoại thất luôn phù hợp với mặt bằng xã hội nhà hàng, phù hợp với tài chính của CĐT, thứ 3 là tư vấn và đưa ra giải pháp cho hiệu quả kinh tế nhất.

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ XÂY DỰNG NHÀ AN KHANG
☑ Địa chỉ: 1446/9 Lê Đức Thọ, Phường 13, Quận Gò Vấp
☏ Hotline: 0943.751.522 (Mr.Tiến)
✉ Email: thietkenhaankhang@gmail.com

✍ Website: nhaankhang.net
thietkexaynha.com.vn
thietkequyhoach.com

Tin bài cùng chuyên mục

Quy trình thi công móng nhà xưởng

Thiết kế quán cafe máy lạnh

Thiết kế quán cafe không gian sang trọng, ấm cúng

Thiết kế quán cafe như thế nào cho thu hút khách hàng

Những lưu ý khi thiết kế showroom

Tiêu chuẩn thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm

Lưu ý khi thiết kế nhà trọ

Thiết kế nhà xưởng công nghiệp

Những lưu ý giúp thiết kế shop thời trang đẹp hơn